新研究:减少这种胺基酸 小鼠寿命竟延长33%
文章来源: 中时新闻网 于 – 新闻取自各大新闻媒体,新闻内容并不代表本网立场!
(被阅读 2524 次)
一项小鼠实验发现,减少必须胺基酸当中的“异白胺酸”,竟可以增加身体指数与寿命。(图/wisc)
蛋白质的基本单元是胺基酸,有些胺基酸我们身体无法合成,必须靠食物摄取,被称为“必需胺基酸”。以往的营养学课本都会强调必需胺基酸的重要性,但是事事无绝对。一项针对小鼠的新研究发现,灭少一种必需胺基酸的摄取,竟然减缓老化影响,延长小鼠的寿命。
科学警报(ScienceAlert)报导,异白氨酸(Isoleucine)是我们用来在体内建构蛋白质的三种支链氨基酸之一。它就像基础元素,对我们的生存至关重要,但由于我们的细胞无法从头开始生产它,因此我们必须从鸡蛋、乳制品、大豆蛋白和肉类等来源获取。
但是再重要的东西,过量也是负担。一项统计研究,使用 2016~2017 年美国威斯康辛州居民调查数据发现,BMI 较高的人,通常会消耗更多的氨基酸,而且代谢出现问题的居民,饮食中的异白氨酸都都偏高。
美国威斯康辛大学的营养学研究员勒明( Dudley Lamming)表示:我们一直在研究许多人摄入过多的营养成份,是否会造成负担。”