▲腰果必须靠人工处理、剥壳才可食用。

一名28岁英国游客前往墨西哥坎佩切州（Campeche）旅游时，买了一颗「当地水果」尝鲜，竟导致脸部与嘴巴3度灼伤。他回忆吃下第一口的痛苦感受，就像火在嘴巴里燃烧，「我不敢相信只咬一口就会这么痛。」

汤玛士（Thomas Harold Watson）在墨西哥市场闲逛时，看到久闻大名、但从未尝过的腰果苹果（cashew apples），立刻决定买来试试味道，未料一咬下去，立刻感觉有什么东西在嘴里「爆炸」，「我可以感觉火在嘴巴里流窜」，隔天醒来脸部多处灼伤结痂，仿佛遭到泼酸一样。

原来，腰果可以分成2个部分，上方果梨神似苹果、柔软多汁，可以酿酒、制成果汁蜜饯或直接食用，下方腰果则是肾形坚果，必须剥壳后才能食用。不过，腰果壳含有腰果壳油与漆树酸，具有高度腐蚀性，如果碰到皮肤，可能导致皮肤炎与严重灼伤，腰果农民的手部也因此经常伤痕累累。

汤玛士后来上网查资料才知道，因为少了「剥壳」步骤就吃腰果，才会导致灼伤。虽然伤口疼痛不已，他却没有去医院治疗，因为不想要负担高额医药费，只是在社群媒体上警告大家，在外国尝鲜之前，一定要事先做好功课。